Salade composée, simple mais efficace !

 Une idéé de repas simple, rapide et délicieuse ! 

Ingrédients :

- 1 salade verte (batavia, laitue, sucrine ...)

- 2 poignées de roquettes

- 1 petit cocombre

- quelques tomates cerises

- 3 oeufs durs

- des minis épis de maïs en conserve

- 2 tranches de saumon fumé

Pour la sauce vinaigrette : 

- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de vinaigre

- du sel et du poivre

1) Lavez et essorez la salade, rincez la roquette. Déposez-les dans une grande assiette.

2) Ajoutez des 1/2 rondelles de concombre, les tomates cerises coupées en deux, les épis de maïs égouttés, les oeufs durs coupés en quartiers.

3) Dans un bocal, muni d'un couvercle hermétique, mettez la moutarde et le vinaigre, refermez le couvercle et secouez énergiquement, ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre, secouez de nouveau.

4) Déposez les tranches de saumon sur la salade et versez la vinaigrette sur le tout.

Dégustez sans attendre avec du bon pain.

Bonne dégustation !