Bienvenue chez Fatine !

28 février 2014

Tajine de poulet aux olives parfumé au laurier, miam !

Petite devinette : que peut-on cuisiner de bon avec ces ingrédients ? Je n'ai pas mis l'ingrédient principal sur la photo, ce serait trop facile !! Alors ?? Ça vous dit de goûter à mon délicieux tajine de poulet aux olives ? Hé bien, voici la recette...

Posté par Ambrina à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, poulet, citron confit, laurier

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28 février 2014

Lentilles à la marocaine, parfaites par ce temps !!

La pluie, le froid et ce temps gris nous donnent envie de nous réchauffer. Quoi de mieux qu'un bon plat de lentilles épicé et parfumé ?? Le tout accompagné d'un bon pain à l'orge fait maison ... ça me donne déjà faim ! Ingrédients pour 4 personnes : -...

Posté par Ambrina à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, carotte, lentilles

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27 février 2014

Jolis coeurs aux amandes et graines de sésame

Aujourd'hui, je vous propose une recette de petits gâteaux faciles à réaliser et super jolis en présentation. Idéale pour les évènements festifs. Il s'agit d'un mélange de poudre d'amandes et de graines de sésame parfumé à la rose. Admirez ce glaçage...

Posté par Ambrina à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de rose, sablé amande, sésame

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25 février 2014

Un repas vite fait, bien fait !

Samedi soir, on n'avait pas très faim. Si mon mari et moi même pouvons nous passer de diner, ce n'est pas le cas des enfants et, à la veille de mon jour de marché, mon frigo n'était pas très garni ... Il y avait des poireaux, des oeufs, 2 petites tomates,...

Posté par Ambrina à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf cocotte, soupe poiraux

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25 février 2014

Tajine de veau aux oignons et aux raisins secs

Un délicieux plat pour les amateurs du sucré-salé, il est très facile à réaliser et plaît aux enfants. On peut l'accompagner de petites pommes de terre sautées, ou mieux encore de blé cuit à l'eau et légèrement parfumé au curry ou au garant masala. Ingrédients...

Posté par Ambrina à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, raisin sec, sucré salé, tajine de veau

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21 février 2014

Sablés Caraïbes

J'ai encore craqué ... Mais ce n'est pas de ma faute c'est celle de Felder !!! De petites mignardises, toutes jolies, toutes brillantes, toutes chocolatées, toutes fondantes ... Comment résister ?? surtout quand on a tous les ingrédients sous la main...

Posté par Ambrina à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaçage au chocolat, mousse au chocolat, sablé

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19 février 2014

Jolies petites boules de pain

Pour 6 petits pains, il vous faut : - 200g de farine demi-complète T110 - 300g de farine de blé T55 - 300 ml d'eau - 20g de levure fraîche - 1/2 cuillère à café de sel 1) Mettez la levure dans un petit bol et ajoutez un petit peu d'eau tiède, mélangez...

Posté par Ambrina à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine demi-complète T110, farine T55

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19 février 2014

Gratin de brocolis

Rien de bien compliqué ! Des brocolis bien frais, une sauce béchamel, un peu de chapelure, du fromage râpé, un petit tour au four et voilà un bon accompagnement pour votre escalope de poulet, ou toute autre viande grillée (pour ceux qui ne se passent...

Posté par Ambrina à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, béchamel

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19 février 2014

Pancakes au sirop d'érable et framboises

Petit clin d'oeil à ma soeur qui se trouve de l'autre côté de l'atlantique, en attendant nos retrouvailles !!! Ingrédients : - 250g de farine - 300 ml de lait - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (roux de préférence)...

Posté par Ambrina à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, Pancakes, sirop érable

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18 février 2014

Tajine aux pruneaux et aux amandes

STOP ! arrêtez vous là ! Sentez-vous ce doux parfum de cannelle envahir vos narines ?? Quel merveilleux plat que celui du tajine aux pruneaux ! On utilise à sa guise, de l'agneau, du veau ou du boeuf qu'on laisse mijoter dans une sauce onctueuse parfumée...

Posté par Ambrina à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, amande, oeuf dur, pruneau

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