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22 avril 2014

Salade composée, simple mais efficace !

Salade composée, simple mais efficace !
Une idéé de repas simple, rapide et délicieuse ! Ingrédients : - 1 salade verte (batavia, laitue, sucrine ...) - 2 poignées de roquettes - 1 petit cocombre - quelques tomates cerises - 3 oeufs durs - des minis épis de maïs en conserve - 2 tranches de...
Posté par Ambrina à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: concombre,  roquette,  salade composée,  saumon,  sucrine,  vinaigrette

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16 avril 2014

Cornes de gazelle à la pistache

Cornes de gazelle à la pistache
Les cornes de gazelle, vous connaissez n'est-ce pas ?! Mais connaissiez vous les cornes de gazelle à la pistache ?? Hé bien, je les ai testées et j'en suis très satisfaite. Ça change de la recette traditionnelle et donne de la couleur à un plateau de...
Posté par Ambrina à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: corne de gazelle,  pistache

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16 avril 2014

Petit assortiment de salades pour vos grillades !

Petit assortiment de salades pour vos grillades !
Ça y est ! Le printemps est bien là, il fait beau et le soleil nous donne envie de ressortir le barbecue. Alors pour accompagner vos grillades, je vous propose trois délicieuses recettes à faire et à refaire ! La première est une préparation à base de...
Posté par Ambrina à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Zaalouk,  caviar d'aubergines,  poivrons grillés,  salade méchouia,  épinards à la marocaine

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16 avril 2014

Dorade Vivaneau au four

Dorade Vivaneau au four
Voici un savoureux plat à partager en famille ou entre amis ! Il s'agit d'un poisson à chair blanche (dorade vivaneau) mariné dans la chermoula, farci aux olives et aux crevettes, le tout entouré de légumes. La préparation est très simple, elle demande...
Posté par Ambrina à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  Poivrons,  dorade vivaneau,  crevettes

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12 avril 2014

Poulet/frites revisité

Poulet/frites revisité
A la maison, le poulet/frites est un classique du dimanche midi. Je le cuisine différemment selon mes envies ou le temps dont je dispose. A la cocotte, ou au four, épicé ou seulement à la crème, toute ma petite famille l'apprécie. La recette que je vous...
Posté par Ambrina à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  cannelle,  poulet frites

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10 avril 2014

Salade d'artichauts

Salade d'artichauts
Avec l'arrivée du printemps je prépare de plus en plus de salades. Elles sont rapides à faire et peuvent constituer un plat complet. Et, avec les fruits et légumes que l'on trouve sur les étals des marchés, on ne peut qu'être inspiré. Cependant, il ne...
Posté par Ambrina à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: artichaut,  crevette,  oignon rouge

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4 avril 2014

Couscous aux légumes

Couscous aux légumes
Mon plat préféré ! Parmi les mille et une recettes de la gastronomie marocaine le couscous détient la première place dans mon coeur. Il rassemble tous les ingrédients que j'adore : de la semoule, des légumes, de la viande, du bouillon, des pois chiche...
Posté par Ambrina à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: couscous aux légumes.

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2 avril 2014

Gâteau moka ou comment mon Paris-Brest s'est transformé en Paris-Oujda !!

Gâteau moka ou comment mon Paris-Brest s'est transformé en Paris-Oujda !!
J'avais dans mon congélateur des restes de crème au beurre, et de crème pâtissière qui attendaient bien sagement leur tour. Ça faisait déjà plusieurs jours que mon cher et tendre mari me demandait de lui faire un Paris-Brest. Alors, dimanche dernier j'ai...
Posté par Ambrina à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Biscuit aux oeufs,  crème au beurre,  crème pâtissière,  glaçage au café,  pralin

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29 mars 2014

Aiguillettes de poulet sauce cacahuète et potatoes au paprika .

Aiguillettes de poulet sauce cacahuète et potatoes au paprika .
Cette recette est délicieuse et très simple à réaliser. Le samedi midi, je n'ai pas beaucoup le temps de cuisiner. Les enfants ont des activités extra-scolaires toute la matinée. Entre les différents allers et retours, je me facilite la vie et prépare...
Posté par Ambrina à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aiguillette poulet,  potatoes,  sauce cacahuète

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28 mars 2014

Tajine printanier !

Tajine printanier !
Avec l'arrivée du printemps on redécouvre des fruits et légumes qui nous ont bien manqué tout l'hiver. Ananas, fraises, artichauts, petits pois... il y a de quoi faire de belles recettes et égayer notre cuisine ! Pour ce tajine printanier, j'ai choisi...
Posté par Ambrina à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tajine,  carotte,  petits pois

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